1999年創業の当店は、北投の「温泉ラーメン」を切り開いた元祖です。これまで何度か移転を重ねてきました。当店の説明では、以前の店舗の大家による店名や内装の模倣、高額な料金への懸念などから混同が生じたこともありましたが、地域らしさを大切にしたラーメンづくりという初心を守り続けています。毎日、豚骨そのものからスープを炊く、数少ないラーメン店の一つです。創業以来、厚切りチャーシューには体重150キロ以上の台湾産黒豚を使用。豚骨を自ら強火で炊き上げた天然の純豚骨スープに、香り豊かな特製の急速冷凍そば麺を合わせ、スープまで安心して味わえる地元のおいしさをお届けしています。店内は、環境に配慮した台湾在来のヒノキを使って手作りしました。オリジナルの「幸運の鐘」を鳴らす体験も楽しめます。私たちがお届けしたいのはラーメンだけでなく、北投を訪れた皆様の心に残る素敵な思い出です。
