布田花生糖

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營業時間

營業時間 星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
開始 9:30 9:30 9:30 9:30 9:30 9:30 9:30
結束 21:30 21:30 21:30 21:30 21:30 21:30 21:30
營業時間 開始 結束
星期日 9:30 21:30
星期一 9:30 21:30
星期二 9:30 21:30
星期三 9:30 21:30
星期四 9:30 21:30
星期五 9:30 21:30
星期六 9:30 21:30

店家簡介

時光回到1960年代。每天一大早,「布田」第一代陳雲呈先騎著孔明車去附近柑仔店鋪貨,快中午回到家,再把花生糖用沙拉油桶一桶一桶綁起來疊在拖板車上,拖到萬華火車站寄到外縣市去。 很多人不知曉,大約五十年前,艋舺可是花生糖生產重鎮,全盛時期有一、二十家製糖商,供應全台各地的柑仔店,滿足大人小孩的甜食慾望。

當年老艋舺的店家,習慣清早用木屑粉升爐熬糖,爐灶在中午過後便要添加木屑粉,而為掌控火候大小,得靠人力踩踏平整。「布田」第二代陳錦村陳爸憶起少年時的爐灶時光: 「添粉時灶中餘溫仍高,每次腳一踏上去,就忍不住像在跳山地舞,部過即便很燙還是要忍耐,不能偷懶,把燃料踩結實,就能保持熱度,糖煮透了自然更香。」這便是所謂的「踏實」吧!
  • 龍山寺  捷運站:  龍山寺

商店地址

  • 台北市萬華區東園街38號
  • 02-2305-5263
  • 美食特產
25.0268609, 121.49594090000005

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