1979년에 설립된 '동문압장(Dongmen Duck House)'을 전신으로 하는 저희 매장은 40년 이상 영업을 이어오며 여러 세대에 걸친 타이베이 시민들과 함께해 왔습니다. 최근 브랜드 리뉴얼을 거쳐 새로운 상호로 기존 위치에서 영업을 지속하고 있으며, 기존 팀원들과 수년간 축적된 정통 바비큐(燒臘) 기술 및 요리 노하우를 그대로 이어가고 있습니다. 정통 바비큐를 기반으로 대만 사람들의 식습관에 맞춰 간을 조절하여, 익숙하면서도 품질 높은 일상식을 제공하고자 합니다. 저희는 음식의 맛뿐만 아니라 보다 친근하고 안심할 수 있는 식사 및 구매 환경을 조성하기 위해 노력하고 있습니다. 서비스 프로세스부터 고객의 요구 사항, 다양한 고객층의 편의성에 이르기까지 지속적으로 개선하여, 매장을 방문하는 모든 분이 편안함과 존중을 느끼실 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
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