大鼎豚の血のスープ

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営業時間

営業時間 日曜日 月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日
開始 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30 11:30
終了 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00 20:00
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店舗紹介

「三代続く伝統の大鼎豬血湯（豚の血スープ）」 第一代は台北昌吉街の豚屠殺場からスタートし、第二代の長男が7人の子供たちとともに、家族秘伝の技術と味を継承してきました。看板メニューの豚血は豆腐のように滑らかで、毎晩新鮮な豚血を手切りして、秘伝の骨スープで煮込んでいます。この豚血は「天然の紅豆腐」と称されるほど。看板メニューの豚血湯だけでなく、他にも多彩な主食が揃っており、豚足ご飯、滷肉飯（魯肉飯）、新竹炒米粉（焼きビーフン）など、台湾の地元食材を使った古風な味わいの軽食が豊富に楽しめます。
  • 行天宮站、民權吉林路口  バス停:  行天宮站、民權吉林路口
  • 中山國小站（4號出口）  地下鉄駅:  中山國小站（4號出口）

住所

  • No. 319, Jilin Rd, Zhongshan District, Taipei City, 104
  • 02-25862201
  • 美食特産
25.0636481, 121.5304386

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