涼粉おじさん

フレンドリー分類

バリアフリーフレンドリー
性別フレンドリー
ベジタリアンフレンドリー

営業時間

営業時間	日曜日	月曜日	火曜日	水曜日	木曜日	金曜日	土曜日
開始	10:00	-	10:00	10:00	10:00	10:00	10:00
終了	16:00	-	16:00	16:00	16:00	16:00	16:00

営業時間	開始	終了
日曜日	10:00	16:00
月曜日	-	-
火曜日	10:00	16:00
水曜日	10:00	16:00
木曜日	10:00	16:00
金曜日	10:00	16:00
土曜日	10:00	16:00

店舗紹介

日治時代から蕨餅を改良した台湾と日本の混合スイーツ。サツマイモ粉に水を加え、絶えずかき混ぜて粘度を出し、冷やして切り分けることでQ感（もちもち感）を出します。使用する粉は、小麦粉を乾炒し、ふるって砂糖と混ぜ合わせて使用します。涼粉伯（涼粉おじさん、辜明雄）は1960年に露天で鈴を鳴らしながら、台北の街で涼粉を販売し始めました。2010年に二代目が継承し、2017年に貴陽通りに店を移転しました。

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